夏の冷たい飲み物を自宅で作る方法
夏の冷たい飲み物を自宅で作る方法
夏の冷たい飲み物は、暑い季節に欠かせない存在です。しかし、市販の飲み物には糖分が多く含まれる場合があります。そのため、自宅で作れば健康的で安心です。さらに、身近な食材を使えばコストも抑えられます。では、ここから簡単に作れる6つのレシピを紹介します。
サオの砂糖漬けドリンク – ハノイの定番
夏になると、ハノイではサオの砂糖漬けドリンクが人気です。まず、爽やかな酸味が喉を潤し、さらに生姜の香りが加わることで、暑さを忘れさせます。
ポイント: ただし、砂糖漬けにする際は容器をしっかり消毒してください。そうすれば発酵を防ぎ、より美味しく保存できます。特に果肉が厚いサオを選ぶと仕上がりが良くなります。
クズ粉ドリンク – デトックス効果抜群
東洋医学では、クズ粉は体を冷やし解毒に役立つとされています。そのため、夏バテや発熱時に効果的です。さらに、頭痛や消化不良にも良いとされます。
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生のまま溶く方法: 栄養をそのまま摂取でき、例えば二日酔いにも向いています。
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加熱して飲む方法: 一方で、妊婦や子どもにはこちらが安全です。ただし、栄養価はやや低下します。
シソ葉ドリンク – 美肌と抗炎症効果
シソの葉は料理だけでなく、美容や健康にも役立ちます。特に、抗炎症作用や抗酸化作用があるため、夏の飲み物にぴったりです。
作り方: まず葉を洗い、次に氷砂糖と一緒に煮出します。その後、冷ましてからレモンを加えると香りが豊かになります。
注意: ただし、飲みすぎると胃に負担をかける可能性があります。
スモモとライチのフルーツティー
フルーツティーは、甘酸っぱさと見た目の鮮やかさで夏に最適です。特にライチとスモモを合わせると、爽やかで華やかな香りが広がります。
作り方: まず紅茶を抽出し、次にスモモシロップとライチシロップを加えます。そのうえでレモン果汁と砂糖を入れると味が引き締まります。最後に氷を加えれば完成です。
緑豆とツボクサのスムージー – 若さのビタミン
ツボクサは体を冷やす作用があるため、夏の冷たい飲み物として人気です。さらに、緑豆と組み合わせることで栄養が豊富になります。そして、ココナッツミルクを加えると飲みやすさが増します。
コツ: 葉は細かく刻んでからミキサーにかけると滑らかになります。もし生の葉がなければ、粉末タイプでも代用できます。
カラマンシーティー – 手軽で人気
カラマンシー（タック）は、簡単に手に入る柑橘類です。そのため、若者から年配まで幅広く人気があります。酸味が爽やかで、特に夏場にぴったりです。
ポイント: 果汁を搾る前に氷水に浸けると苦味が減り、より美味しく仕上がります。つまり、ちょっとした工夫で味が大きく変わります。
まとめ
夏の冷たい飲み物を自宅で作れば、健康的でコストも抑えられます。さらに、気分や体調に合わせて選べるので飽きません。特に、サオドリンクやクズ粉ドリンクは体を冷やす効果が高くおすすめです。
最後に、手作りの飲み物なら添加物を避けられるのも大きな利点です。したがって、今年の夏は市販に頼らず、自宅で夏の冷たい飲み物を楽しんでみましょう。
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